熊本のおしゃれオードブル決定版!女子会・パーティーで絶賛される名店
女子会やホームパーティーの幹事を任された際、誰もが直面するのが「ゲストに喜ばれるおしゃれなプレートをどう選ぶか」という課題です。SNSや口コミサイトで「センスが良い!」と絶賛される店舗には、共通する3つの特徴が存在します。
第1に、色彩のコントラストと立体感です。赤・緑・黄・紫といった自然由来の食材がバランスよく配置され、中央にローストビーフやパテ・ド・カンパーニュなどの主役が堂々と鎮座しているオードブルは、スマートフォンのカメラを向けるだけで雑誌の1ページのような一枚に仕上がります。
第2に、冷めても美味しい調理技法へのこだわりです。脂っこさを感じさせない低温調理の肉料理や、ハーブやスパイスを効かせたマリネなど、時間が経ってもワインやクラフトビールと最高のペアリングを楽しめる工夫が凝らされています。
第3に、パッケージの質感です。環境に配慮した上質なクラフトボックスや、高級感のある木目調の折箱を使用している店舗は、テーブルにそのまま置くだけで上質な空間を演出してくれます。