那覇の隠れた名門「琉球 サン ロイヤル ホテル」が2026年に旅好きの心をつかむ理由:美食と利便性が交差する新たな滞在スタイル
このホテルを語る上で絶対に外せないのが、館内レストラン「日本料理・琉球料理 花風(はなふう)」の存在だ。観光客向けの派手なアレンジに走ることなく、伝統的な琉球料理の技法と和食の出汁文化を融合させた料理は、地元・沖縄の知食家たちからも長年愛され続けている。
ラフテーやチャンプルーといった定番料理も、素材の吟味と下拵えの手間によって驚くほど上品な味わいへと昇華される。泡盛とのペアリングを楽しめるディナータイムは、まさに一日を締めくくるにふさわしい至福のひとときだ。朝食ブッフェでも、体に優しい和琉折衷のメニューが豊富に並び、一日の活力をもたらしてくれる。