テレビ通販で即完売の幻グルメ！美味いもの市極上品の裏側を直撃

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華やかな画面の裏側で、全国津々浦々の生産地を泥臭く駆け回る集団がいる。この巨大な流通網を動かす株式会社アクセスコムだ。同社のバイヤー陣が課している基準は極めて厳格で、単に美味しいだけでなく、鮮度を保ったまま家庭へ届くロジスティクスが組めるかどうかがシビアに問われる。

市場に出回らない規格外の極上品や、地元民しか知らない秘境の特産品を発掘し、産地直送のサプライチェーンへと組み込む。生産者にとっては販路拡大の救世主であり、消費者にとっては未知の美味を届けてくれる水先案内人だ。中間マージンを極限まで削ぎ落とし、獲れたての鮮度をそのまま箱詰めして届ける執念こそが、驚異的なリピート率を支えている。