大戸屋の黒酢あんに隠された秘密！プロの再現レシピと最新カロリー

大戸屋の黒酢あんに隠された秘密！プロの再現レシピと最新カロリーの基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

大戸屋の二大看板といえば「鶏と野菜の黒酢あん定食」と「すけそう鱈と野菜の黒酢あん定食」だ。ジューシーに揚げた鶏もも肉、あるいはふっくらとしたすけそう鱈。そこにゴロゴロとした大きめの素揚げ野菜（ジャガイモ、レンコン、人参、ナスなど）が絡み合う贅沢さは、他の定食チェーンでは味わえない贅沢な食べ応えを創出している。

玄米や五穀米との相性も抜群で、栄養バランスに長けた和食メニューの決定版と言えるだろう。シャキッとした野菜の食感と絶妙な甘酢の切れ味が、最後の一口まで食欲をそそる。