山形・あつみ温泉「萬国屋」はなぜ絶賛される？プロが選ぶ宿の真価

山形・あつみ温泉「萬国屋」はなぜ絶賛される？プロが選ぶ宿の真価の疑問点について、専門知識を基に徹底解説します。

旅館の満足度を決定づける夕食において、萬国屋は「海・山・川のすべての旬を味わい尽くす」という贅沢なアプローチを採用しています。山形県庄内地方は、出羽三山の清らかな雪解け水が育む肥沃な大地と、日本海の豊かな漁場が隣接する全国屈指の美食地帯です。

会席料理の主役を張るのは、きめ細やかなサシと芳醇な甘みが特徴の最高ランク「山形牛」。ステーキやしゃぶしゃぶなど、肉本来の旨味を最大限に引き出す調理法で提供されます。さらに、日本海直送の新鮮な地魚の造りや、名物の温海かぶをはじめとする旬の庄内野菜が脇を固め、一皿ごとに季節の移ろいを感じさせる構成です。

また、宿泊者の口コミで夕食に劣らぬ高評価を得ているのが「あつみ温泉 萬国屋 朝食バイキング」です。山形県産ブランド米の炊きたてご飯はもちろん、目の前で焼き上げられる魚や郷土料理、地元野菜を使った小鉢がずらりと並びます。「朝から庄内の豊かな食文化を丸ごと体験できる」と、宿泊記ブログでも絶賛の声が多数寄せられています。