魚の頭が突き刺さる怪料理！英国イワシのパイの誕生秘話と味の真相

魚の頭が突き刺さる怪料理！英国イワシのパイの誕生秘話と味の真相の詳細解説をお届けします。専門的な知識が満載です。

日本のネット上では、「イワシのパイ」と聞くとスタジオジブリのアニメ映画『魔女の宅急便』に登場する「ニシンとかぼちゃの包み焼き」を連想する人が少なくありません。「私このパイ嫌いなのよね」という名セリフとともに記憶されているあの料理です。

しかし、劇中のパイとスターゲイジーパイは完全に別物の料理です。作中でキキが運んだパイは、北欧やイギリスで親しまれているフィッシュパイをモチーフにしており、カボチャの黄色いフィリングとホワイトソース、ニシンの切り身を重ね、パイ生地の上に魚の形に抜いたクッキー生地をデコレーションした上品な仕上がりです。本物の魚の頭が突き出ているわけではありません。

生魚の頭が何匹も飛び出しているスターゲイジーパイの画像がSNSで拡散されるたび、「もし孫娘に届いたのがこれだったら、嫌いどころの騒ぎじゃない」「あのセリフの説得力が倍増してしまう」といったユーモアあふれる比較が定番のネタとなっています。