【Wiki風】 オステリア ガウダンテ 大阪 駅前 第 4 ビル 店 インスタライブ最新動画 #714

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この店を語る上で絶対に外せないのが、毎日店内で仕込まれる自家製の手打ちパスタだ。乾麺では到底表現できない、あの独特のモチモチとした食感と歯ごたえは、一口食べた瞬間に違いがわかる。

特に人気を集めるのが、じっくりと煮込まれたミートソースや、季節の食材をふんだんに使ったクリーム系のソースだ。ソースがしっかりと絡みつく平打ち麺のタリアテッレは、噛むたびに小麦の香りが鼻腔を抜けていく。本場イタリアの家庭で愛される味を、そのまま大阪の真ん中で再現しているのだから驚きだ。