賞味期限切れの羊羹は1年後も平気？腐ったサインと長期保存できる理由

賞味期限切れの羊羹は1年後も平気？腐ったサインと長期保存できる理由の具体的な内容に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

伝統的な和菓子である練り羊羹は、高い糖度と洗練された密封技術により、賞味期限から1年程度が経過していても未開封であれば問題なく食べられることが多い優れた食品です。表面に浮き出る白い粉も、大半は砂糖が結晶化した美味しいサインといえます。

ただし、水分の多い水羊羹は日持ちしない点や、異臭・糸引き・パッケージの膨張といった腐敗サインを見逃さない慎重さは欠かせません。防災備蓄食としても改めて注目を集める羊羹の正しい性質を知り、もし戸棚の奥から見つかった際も慌てて処分せず、まずは状態を冷静に見極めてみてください。 （出典: ようかん 賞味 期限切れ（Yahoo!ニュース））