かっぱ寿司食中毒の発生原因と行政処分、営業再開の見通しを追う

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事態の急転に対し、運営主体であるカッパ・クリエイト株式会社は即座にプレスリリースを公表。該当店舗の自主休業と全店内消毒作業を実施すると発表した。被害を受けた利用者に対する補償方針の提示と、専用の問い合わせ窓口の設置を即座に決定している。

同社のカッパ・クリエイト代表取締役社長は記者会見の場において深々と頭を下げ、「お客様に甚大なるご迷惑とご不安をおかけしたことを深くお詫び申し上げます」と謝罪。全社的な安全確認が完了するまでの間、全店舗での衛生点検を強化する旨を明らかにした。