伊豆の名舗「今井荘」閉館の噂の真相と2026年最新の宿泊・料理評判

伊豆の名舗「今井荘」閉館の噂の真相と2026年最新の宿泊・料理評判の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

伊豆旅行の醍醐味である料理においても、今井荘は老舗の誇りを貫いています。夕食の主役を飾るのは、伝統のタレでじっくりと炊き上げられた名物「金目鯛の姿煮」です。

地元・伊豆近海で獲れた肉厚な金目鯛は、脂の乗りが抜群。創業当時から継ぎ足されてきた秘伝の煮汁は、甘辛く濃厚でありながら、魚本来の上品な旨味とふっくらとした身の柔らかさを最大限に引き出しています。夕食の会席コースでは、この金目鯛の姿煮に加え、伊豆近海の新鮮な地魚のお造り、季節の旬菜、伊豆牛のステーキなど、山海の幸が贅沢に並びます。

宿泊客の手記やアンケートでも、「煮付けのタレだけでご飯が進む」「魚の鮮度と職人の包丁さばきが一流」と極めて高い評価を得ており、料理を目的にリピートする熱心なファンが後を絶ちません。