京都祇園ジュバンセル徹底解剖！抹茶フォンデュの魅力と混雑回避術

京都祇園ジュバンセル徹底解剖！抹茶フォンデュの魅力と混雑回避術の基本情報から最新動向までを徹底的にカバーしました。

同店の名実ともに看板メニューとして君臨するのが、名物「祇園フォンデュ」だ。緑鮮やかでトロリとした濃密な抹茶ソースが温かい美濃焼の器で運ばれてくる。そこへ、一口大にカットされた季節のフルーツや自家製パウンドケーキ、もっちりとしたお団子をくぐらせて味わう趣向である。

パティシエの手によって計算し尽くされたソースの粘度と甘みは、甘酸っぱいイチゴや香ばしい団子と完璧なハーモニーを奏でる。そして、このメニューには知る人ぞ知る極上の仕掛けが存在する。具材を食べ終わった後、残った抹茶ソースに温かいミルクを注いでもらい、特製の「抹茶ラテ」として最後まで飲み乾す趣向だ。この贅沢な変奏体験は、InstagramなどのSNSでも絶賛の声が絶えない。