お弁当のベーコン卵が冷めても美味！傷まない焼き方と絶品時短ワザ

話題沸騰中の お弁当のベーコン卵が冷めても美味！傷まない焼き方と絶品時短ワザについて、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

Q1：ベーコンカップエッグは前日に作って冷蔵・冷凍保存できますか？
A1：冷蔵保存であれば前夜に焼いて粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で保管し、翌朝そのまま（または軽く再加熱して冷ましてから）詰めることが可能です（日持ちは冷蔵で約2日）。ただし、全卵を使った料理は冷凍すると白身の水分が抜けてスポンジ状にスカスカになってしまうため、家庭での冷凍保存はおすすめしません。

Q2：ベーコンの脂が冷えて白く固まるのを防ぐ一番効果的な方法は？
A2：焼き上がり直後にキッチンペーパーで上下を挟み、余分な油分を吸い取ることが最も効果的です。また、調理油をサラダ油ではなくオリーブオイルやごま油にすると、常温でも固まりにくくなります。

Q3：うずらの卵ベーコン巻きが焼いている途中でバラバラになってしまいます。
A3：ベーコンの巻き終わりに爪楊枝やピックを深めに刺して留めるか、巻き終わりを下にしてフライパンに置き、動かさずに最初に焼き固める（焼き留めする）と崩れません。また、うずら卵の水気をペーパーでしっかり拭き取ってから巻くのも密着度を高めるポイントです。