なぜ兆楽に惹かれるのか?渋谷の町中華が誇るルース炒飯と芸人の絆
原材料費の高騰や後継者不足など、日本の外食産業を取り巻く環境は決して平坦ではない。全国的に個人経営の町中華が姿を消しつつある厳しい現実もある。しかし、兆楽が放つ圧倒的な熱量は、そうした逆風を軽々と吹き飛ばすほどの逞しさに満ちている。
変わらないレシピを守り続け、手頃な価格で迅速に満腹を提供する。派手なSNSマーケティングに頼らずとも、皿の上のクオリティと現場の気迫だけで客を呼び寄せるその姿は、飲食カルチャーの本質を物語っている。どれほど渋谷の街が未来都市へと変貌を遂げようとも、この場所に黄色い看板がある限り、人々の胃袋と心は満たされ続けるに違いない。 (出典: 渋谷 兆 楽(Yahoo!ニュース))
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