【速報】 わらべ や 日 洋 大宮 工場 公式インスタ・X最新情報 #945

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持続可能な社会の実現に向け、食品ロス削減は避けて通れない課題だ。需要予測の精度向上により、過剰生産を防ぐ取り組みが強化されている。

天気予報や近隣のイベント情報、過去の販売データなどをAIが統合的に分析し、その日に必要な正確な製造数を算出する。さらに、製造過程で発生する端材の再利用や、バイオマス素材を使用したパッケージの導入など、環境負荷を最小限に抑える試みが現場レベルで徹底されている。