【2026年最新】週末の「活き粋馬関街」が熱い！下関・唐戸市場で本物のトラフグと職人寿司を喰らう、現地取材レポート

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2026年現在、唐戸市場は観光地としての魅力向上と、地域社会への配慮・環境保全のバランスを取る新たなフェーズに入っている。

急増する国内外の観光客に対応するため、多言語対応のキャッシュレス決済やデジタル混雑予測マップが順次導入された。一方で、ゴミ問題や近隣の渋滞問題に対しては、エコ容器の採用や公共交通機関の利用促進キャンペーンが積極的に展開されている。水産資源の枯渇を防ぎつつ、いつでも美味しい魚を提供し続けるための市場関係者の取り組みは、未来の食文化を守るモデルケースとして全国から注目を集めている。 （出典: 唐戸 市場 下関（Yahoo!ニュース））