浜松ローカルコーヒーフェス攻略|自家焙煎の極みとマイマグで巡る城下の香る休日
会場を彩るのは、いずれも妥協のないこだわりを持つ地元の実力派店舗です。焙煎度の違いや豆の産地(シングルオリジン)、抽出方法による味わいの変化を、一箇所でダイレクトに体感できます。
熟練の技術で豆の個性を最大限に引き出す「香茶屋」や、地域の居場所として愛される「鴨江珈琲」、個性際立つフレーバーを提案する「Anny coffee」など、浜松市内の注目店がずらりと並びます。
店主やバリスタと直接対話し、豆の背景やおすすめの淹れ方を聞きながらコーヒーを注いでもらう時間は、大型フェスにはない温かなローカル交流の真骨頂と言えます。